Kastamonu Sahan Paçası Tarifi İçin malzemeler

4 diş sarımsak
500 gr. süzme yoğurt
3 adet yumurta
8 gr nişasta
Tuz
250 gr. kıyma
23 gr. tereyağı
Toz kırmızı biber

Kastamonu Sahan Paçası Nasıl Yapılır?

Sarımsakları kıyın bir kapta yoğurdu, sarımsakları, yumurtaları ve nişasta ile tuzu çırparak karıştırın.
Bir tencerede kıymayı kendi yağı ile kavurun, üzerine yoğurtlu karışımı ilave ederek, kısık ateşte 20 dk sürekli karıştırarak pişirin.
Tereyağı ile kırmızı biberi kızdırın ve yemeğin üzerinde gezdirin. Afiyet olsun.