Mucize etkili ton balıklı kinoa salatası

Son yılların mucize besini, protein yönünden zengin, yağ yönünden fakir kinoa ile diyetlerin vazgeçilmezi ton balığı bir araya gelince, ortaya hem besleyici hem de sağlıklı ve kilo vermenize yardımcı bir salata çıkıyor.

Öğle ve akşam yemeklerinde gönül rahatlığı ile yiyebileceğiniz ton balıklı kinoa salatasını hazırlamak da oldukça pratik…

Malzemeler

1 su bardağı kinoa
1,5 su bardağı su
1 konserve ton balığı (160 gr)
2 adet salatalık
10 adet cherry domates
4 dal taze soğan
3-4 yaprak kıvırcık
Çeyrek demet dereotu
Çeyrek demet maydanoz

Sosu için

3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi veya limon
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Salatayı hazırlamaya başlamadan önce kinoayı 2 saat kadar bol suda bekletin ve acısını alması için bu suyu birkaç kez değiştirin. Bu işlem ayrıca, kinoanın içindeki enzimleri de harekete geçiriyor. Küçük bir tencereye aldığınız kinoayı, üzerini geçecek kadar suda (Yaklaşık 1,5 bardak), tencerenin kapağını kapatarak 15 dakika pişirin ve ılıması için bir tabağa alın. Ara ara karıştırarak kinoaların yapışmasını önleyebilirsiniz. Hazırladığınız diğer malzemeleri ve çatalla ezerek küçük parçalara ayırdığınız ton balığını, kinoa ile birlikte geniş bir salata kasesine alın. Ayrı bir kapta çırparak hazırladığınız sosu da salatanıza ekleyerek harmanlayın.