Kış mevsiminin en lezzetli ve besleyici sebzelerinden havuçla, diyet yapanlar için harika bir tarifimiz var! Zeytinyağlı havuç yemeğini dilerseniz saklama kabına koyup okul veya işyerine götürerek sağlıklı ve temiz beslenmeye devam edebilirsiniz.

Yemeğin içinde bulunan kuru soğan, en iyi yağ yakıcı besinlerden biridir. Pişmiş veya çiğ halde sık sık tüketmenizi tavsiye ederiz. Ayrıca, kereviz de hem kabızlık giderir hem de karaciğeri temizler.

Malzemeler,

2 adet havuç

1 adet dolmalık yeşil biber

1 adet küçük boy kereviz

1 adet kırmızıbiber

1 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı pirinç

Yarım demet maydanoz

Yarım limonun suyu

Sıcak su

Dilediğiniz kadar zayıflamaya yardımcı şifalı bitkiler

Hazırlanışı,

Havuçların kabuğunu temizleyip verev şekilde kesin. Yeşil ve kırmızı dolmalık biberleri temizleyip kalın jülyen parçalar şeklinde kesin. Kerevizin kabuğunu temizleyip biberlerin büyüklüğünde parçalar şeklinde kesin. Soğanın kabuğunu soyup kıyın. Zeytinyağını tavada ısıtıp soğanı yumuşayana kadar kısık ateşte kavurun. Sebzeleri ekleyip 10 dakika daha kavurmaya devam edin. Sebzelerin yarısına gelecek kadar sıcak su ilave edin. Su kaynamaya başladığında üzerine pirinçleri serpin. Sebzeleri ve pirinci karıştırıp tuzla tatlandırın. Sebzeler ve pirinç yumuşayana kadar kısık ateşe pişirin. üzerine limon suyu sıkıp bol maydanoz serpin.